Картофель показан людям с излишним весом, диабетом, а также пожилым людям и детям. ежедневное использование картофеля с многоцветной мякотью понижает риск возникновения онкологических болезней, атеросклероза; усиливает стенки сосудов; положительно повлияет на зрение.